營養文章
小短文 | 生活健康
🍞 《饅》足幸福!一口就懂~
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研究文章 | 專業文件
2024 年最佳糖尿病飲食(PDF)
美國新聞與世界報導選出 2024 年最佳 10 種糖尿病飲食榜單,包含地中海、得舒、麥得飲食等詳細解析。
食材百科 | 超級食物
🌱 穀類的紅寶石:台灣紅藜
紅藜麥含有豐富的膳食纖維與多酚類抗氧化物。 其膳食纖維是地瓜的 7 倍,且不含麩質,是優質的低 GI 澱粉來源,非常適合糖尿病友與健身族群。
研究文章 | 代糖解析
赤藻糖醇建議食用嗎?
研究指出赤藻糖醇能作為精緻醣類替代品,對於血糖波動及胰島素產生沒有影響,適合減重族群參考。
食材百科 | 護眼澱粉
🎃 金黃守護者:南瓜的營養精華
南瓜含有豐富的 β-胡蘿蔔素。虹美堅持帶皮烹調,保留更多植化素與纖維,是維持免疫力的優質澱粉來源。